S príchodom jesene, dlhých večerov a zrelých tekvíc som si pre vás pripravila ďalší recept na chlieb. Predpokladom je mať k dispozícii ražný kvások a nejakú utešenú tekvicu. Tá chlebu dodá vláčnosť (podobne ako zemiaky…Continue Reading
Posts
Na dnes som si pre vás pripravila ďalší recept na kváskový chleba, ktorý obohatí semienková kaša. V dobe karantény, keď väčšina z nás ostáva doma a hľadá inšpirácie k domácemu vareniu a pečeniu, sa žiadny…Continue Reading
Priznám sa, že som dlho premýšľal aký článok o pive by som mal napísať. Zatiaľ som napísal jeden, určený hlavne začiatočníkom kde sa venujem potrebnej výbave a základným surovinám. V súčasnosti je dostupná veľmi kvalitná literatúra…Continue Reading
Jeseň je u nás v kuchyni jednoznačne sezónou tekvíc. Kedysi som úplne nepatrila k milovníkom tekvíc ale, ako všetko v živote, aj naše chute sa časom menia. Dnes by som si pečenú tekvicu Hokkaido dala…Continue Reading
Keď si spomeniem na našu poslednú dovolenku na severe Talianska, ako prvé sa mi vybaví úžasné jedlo a kvalitné potraviny, ktoré v tejto krajine stretnete na každom kroku. Áno, Taliani bývajú často veľmi chaotickí, nepredvídateľní…Continue Reading
Pri našich letných potulkách po Taliansku sme nevynechali ochutnávku pizze. Priznám sa, že som do toho nešiel s veľkým očakávaním – čo už vás len dokáže prekvapiť na niečom ako je pizza? Nakoniec však na…Continue Reading
Ahojte priatelia! Dávno sme sa neozvali s novým článkom, my vieme. Čas letí neúprosne a tento rok sme mali skrátka nabitý až-až (a vlastne aj stále máme ale aspoň sa nenudíme). Novinkou číslo jedna je…Continue Reading
Hodnotenie Poloha: 4/5 – nezaparkujete, ale metro je aj tak najlepšie! Interiér: 5/5 Kvalita jedla: 5/5 Obsluha: 5/5 Stravenky: nie Platba Kartou: áno Celkové hodnotenie : 19/20 Yuniku je príjemným osviežením v ponuke mnohých pražských…Continue Reading
Poznáte ten pocit, keď máte chuť na niečo sladké ale súčasne výživovo plnohodnotné a chuťovo vyvážené? V poslednej dobe sa doma snažíme si pripravovať okrem obedov do práce aj malé svačinky, sladké či slané… Takto…Continue Reading
Kváskový chlieb ako taký môže byť pre začiatočníka-pekára veľká výzva. Možno sa zdá, že pečenie chleba je veda, no opak môže byť pravdou. Stačí si uvedomiť pár vecí a mať kvások. Ako si ho vychovať…Continue Reading