Restaurace Golden Tikka Kateřinská ulice, Praha
RSS
Facebook
Facebook
Instagram

(Scroll down for English Version)

Hodnotenie

Poloha: 4/5 (parkovanie je problematické)

Interiér: 3/5

Kvalita jedla: 4.5/5

Obsluha: 5/5

Stravenky: áno

Platba Kartou: áno

Rubriku otvárame indickou reštauráciou Golden Tikka v centre Prahy, neďaleko rušnej stanice metra I.P.Pavlova. Golden Tikka má v Prahe dve prevádzky – na Kateřinskej a Konviktskej ulici. Prevádzku na Kateřinskej ulici sme navštívili už niekoľkokrát a vždy k našej spokojnosti. Stoly je možné rezervovať prostredníctvom formulára na internetovej stránke, ako aj telefonicky. Dohoda cez telefón bola bez problémov, čeština alebo slovenčina nerobila problém, čo nie je vždy v indických reštauráciach zvykom.

Doprava je jednoduchá, reštaurácia sa nachádza na rušnom kúte mesta, neďaleko stanice metra I.P.Pavlova na prvom poschodí hotela. Parkovanie však môže byť problém, neodporúčam ísť sem autom.

Interiér je príjemný, ladený do teplých tónov, avšak neočakávajte žiadnu dizajnérsku lahôdku, pohybujeme sa tu z hľadiska architektúry asi na prelome milénia. Reštaurácia disponiuje 70 miestami na sedenie vnútri a 32 miest je na sezónne otvorenej záhradke.

Personál ovláda domáci jazyk, ako aj angličtinu, obsluha je rýchla a vystupovanie k hosťom príjemné. Menu obsahuje vegetariánske, aj jedlá s mäsom. Výber nápojov zahŕňa štandardnú ponuku nealka, čapované pivo zn. Staropramen – svetlú 11-ku a polotmavý Granát a dva druhy indického piva (ako kuriozitu si neváhajte ho objednať, avšak skúseným pivárom ich rozhodne neodporúčam).  Zvoliť si môžete aj víno, niekoľko základných miešaných drinkov a v neposlednom rade tradičný studený jogurtový nápoj – Lassi, a to neochutené ako aj vo verzii s mangom. Lassi rozhodne odporúčame, predovšetkým ak sa chystáte na pálivejšie jedlá, ide o výborný neutralizátor chutí.

Ako predjedlo sme si zvolili Masala Papadam – tradičnú chrumkavú placku zo strukovinovej múky so zeleninou a koriandrom. Placka bola teplá, chrumkavá a masala vkusne dochutená. Nemôžme jej nič vyčítať.

Masala papadam
Masala papadam

Ako druhé predjedlo sme vyskúšali Onion Bhaji – teda cibuľové placky (česky rozumej bramboráky) – voľne preložené cibuláky 🙂 Bhaji sú dochutené rímskym kmínom a korením asafoetida – ide teda o relatívne výraznú, nie však pálivú chuť. Bhaji boli chrumkavé, horúce a nie príliš mastné. Osobne by som ich smažil možno o trochu kratšie, ale to je asi aj vec vkusu. Podávané boli so skvelou omáčkou z mäty.

Onion Bhaji s mätovou omáčkou / Onion Bhaji with mint sauce
Onion Bhaji s mätovou omáčkou / Onion Bhaji with mint sauce

Po predjedle sme si objednali hlavné jedlá – Martina si objednala Chicken Fenugreek – teda kura na pískavici a ja som dal prednosť jahňaciemu, ktoré tu naozaj vedia pripraviť skvele. Objednal som si Lamb Kadhai – jahňacie na paprikách. Jedlá sme doplnili prílohou v podobe tradičného indického chleba naan, vo verzí s cesnakom. Tu si dovolím sa zastaviť, pretože naan je výborný a majú ho tu celkom 4 druhy. V Golden Tikka ponúkajú aj 4 ďalšie druhy chlebov, takže ponuka je v tomto smere vynikajúca. Veľmi pálivé jedlá odporúčam kombinovať s Peshawari naan – ten je plnený kokosom a hrozienkami a ladí s nimi skvele.

Cesnakový naan vládne vesmíru! / Garlic naan rules the universe!

Na jedlo sme nečakali dlho, po 10 minútach sme ho mali na stolíku vo vkusných cínových miskách. Tradične sa servíruje v plechových miskách a hostia si naberajú jedlo na tanier pomocou lyžíc. Porcie boli primerané.

Lamb Kadhai (vľavo) a Chicken Methi (vpravo) a Roti / Lamb Kadhai (left) and Chicken Methi (right) and Roti

Chicken Fenugreek, teda kura na pískavici je výrazné, avšak menej pálivé jedlo, ktoré by som odporúčal ľuďom, ktorí nemajú práve chuť na veľmi výrazné jedlo, alebo s indickou kuchyňou začínajú. Mäso bolo bez kože a kosti, ako je v Európe zvykom a omáčka bola hustá, veľmi mierne pálivá s príjemným sladkým záverom po kešu paste a pískavici, ktorou sa v jedle nešetrilo.

Lamb Kadhai je, čo sa chuti týka, niekde úplne inde. Jahňacie mäso je chudé a príjemne mäkké a má svoju typickú sladkastú chuť. Pýta si preto výraznú chuť na vybalansovanie. Kadhai nie je typickou masalou, pretože obsahoval väčšie kusy opečenýc paprík, ktoré boli stále relatívne chrumkavé. Omáčka ja hustá a stredne pálivá. Pre niekoho by bola možno až príliš. Pre otrlých indiofilov však nepôjde o nič prehnané 🙂 Drobú výčitku by som mal k množstvu mäsa, ktoré by v tomto pokrme mohlo byť väčšie.

K jedlám sa veľmi hodilo Lassi, ktoré sme si tento raz dali neochutené a urobili sme dobre. Jeho verzia s mangom je skvelá, avšak je pomerne sladké. Čisté Lassi je osladené len primerane a má lahodnú chladivú chuť, ktorú tak potrebujete po pálivom jedle. Pivo tu príliš neodporúčam, víno sme neskúšali. Avšak ťažšie červené víno by sa s korenistými jedlami mohlo dopĺňať dobre. Dezert sme tentoraz nemali.

Lassi je v tejto reštaurácii “must have”! / Lassi in this place is a must have!

Počas predchádzajúcich návštev sme vyskúšali aj Butter Chicken, ktoré by som odporúčil aj ľuďom, ktorí výrazne korenené jedlá neobľubujú. Naopak, pokrm Rogan Josh z jahňacieho mäsa, ktorý mi najväčšmi pripomína ten najpoctivejší guláš, aký ste kedy ochutnali by som odporúčal každému chlapovi. Vindaloo je tu naozaj veľmi ostré a Európan ho asi nedoje bez sĺz. Otrlý ho však zdolá, ide však naozaj o kašmírske chilli, chilli a chilli.

Takže aby som to zhrnul,  podnik Golden Tikka odporúčame. Pomer cena / výkon je priaznivý. Dvaja ľudia sa tu navečerajú zhruba za 600 korún a jedlo je výborné. Akceptované tu sú všetky druhy platobných kariet, ako aj stravenky. Voľné miesto tu majú vždy a oproti drahším pražským indickým reštauráciam je rozdiel v kvalite jedla takmer nespozorovateľný.

Hodnotenie

Poloha: 4/5 (parkovanie je problematické)

Interiér: 3/5

Kvalita jedla: 4.5/5

Obsluha: 5/5

Stravenky: áno

Platba Kartou: áno

Celkové hodnotenie : 16.5/20

___________________

We want to open this section with our recent visit to Golden Tikka restaurant in the city center, not far from the busy underground station I.P.Pavlova. Gloden Tikka has two restaurants in Prague – on Kateřinská and Konviktská street. We already visited the one on Kateřinská several times and we were satisfied each time. Reservations can be made either via phone or via text field on their webpage. I chose the phone and it was okay, Czech or Slovak is not a problem and that is not always the case in Indian restaurants around here.

Getting there is easy, the restaurant is located on a busy corner of the city, near the underground station I.P.Pavlova on the first floor of a hotel. Parking a car here, on the other hand, might be a challenge, I do not recommend it.

Inside the restaurant, the interior is agreeable, painted in warm colors but do not expect any designer masterpiece. The architecture of the place can be traced back to the beginning of the millenium. The restaurant has 70 seats inside and 32 more are on the seasonal garden.

Staff is fluent in Czech or English, they are fast and polite to guests. The menu contains both vegetarian and food with meat. You can choose „standard“ sort of non-alcoholic beverages, Staropramen beer on tap – pale 11°, or amber Granát and even two types of Indian beer – Namaste and Cobra (you may try this as a curiosity, but I do not recommend it to hopheads). You can choose even wine or a few mixed drinks, and last but not least a traditional cold yoghurt drink – Lassi. They have both mango Lassi and a non-flavor version. We recommend Lassi, especially if you plan on eating spicier food, it is a great neutraliser for your tastebuds.

We chose Masala Papadam – traditional crunchy thin flatbread from leguminous plants with chopped vegetable and coriander leaf. Flatbread was warm, crunchy and masala tasty. Very good.

We chose Onion Bhaji as our second starter – fried pieces from chopped onion and spices, flavored with cumin and asafoetida spice – relatively strong flavor, but not really spicy. Bhajis were crunchy, hot and not too fatty. I would prefer them to be a little less fried, but I guess it is a matter of taste in the end. Bhaji were served with an amazing mint dip.

After that we ordered main dishes – Martina went with Chicken Fenugreek – chicken with fenugreek and I ordered lamb, which is really amazing here. I ordered Lamb Kadhai – meat is prepared on whole peppers. Naan was our choice as a side dish and we ordered garlic naan. I need to point out that naan is great here – they have 4 varieties. There are 4 more varieties of fresh bread in Golden Tikka. For very spicy food go with Peshawari Naan – filled with coconut and raisins. It makes for a great combination.

We did not wait long for the main dishes – after probably 10 minutes we have had it served in nice tin bowls. Traditionally guests serve food with a spoon from these bowls onto their own plates. The portions were reasonable.

Chicken Fenugreek is a spicy, but not very hot dish which I need to recommend to guests who do not like very hot food, or for those just beginning with Indian food. Meat was skinless and boneless as is standard in European Indian restaurants. The sauce was thick, slightly hot with warming semi-sweet finish, full of cashew nuts and fenugreek, which was very abundant in this food.

Lamb Kadhai was very different. Lamb meat was lean and soft, with its typical sweet taste. It needs something spicy to balance it out. Kadhai is not your typical masala as it contained bigger pieces of crunchy grilled peppers. Sauce was thick and medium hot. It may be even too hot for some. For the experienced Indian lovers it was just on the spot 🙂 There was not enough meat in this dish to my liking – and that was the main downside for me.

Lassi was very handy for this dish. We ordered plain Lassi and it was a good choice. Mango Lassi is nice here, but for some, it may be too sweet. Plain Lassi is just enough sweet and has a delicious cool taste which you need so much after spicy food. I do not recomment any of beers served here, we did not taste wine. Some red may have went well with spicy food though. Desserts were not ordered this time.

Our rating

Position : 4/5 (parking a car here is a problem)

Interior: 3/5

Food: 4.5/5

Staff: 5/5

Meal Vouchers: accepted

Payment by card: accepted

Overall Rating : 16.5/20

 

 

 

Lukáš Hason

Som úplne obyčajný mladý muž, avšak s množstvom nevšedných záľub. Rád varím a ochutnávam, kvasím a spoznávam, rozjímam a pripíjam. Najviac mi chutia ryby a plody mora, z chutí preferujem ostrú (pred feferónkou uprednostním habanero) a zo svetových kuchýň mi imponuje najviac ázijská, hoci aj domáce recepty sa dajú uvariť nápadito a kvalitne. Varím pivo a pokiaľ mi ostane čas, venujem sa hudbe. Pokiaľ je to možné, všade jazdím na motorke :)


Write a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial