Tvarohovo-maková bábovka

Tvarohovo-maková bábovka

Poznáte ten pocit, keď máte chuť na niečo sladké ale súčasne výživovo plnohodnotné a chuťovo vyvážené? V poslednej dobe sa doma snažíme si pripravovať okrem obedov do práce aj malé svačinky, sladké či slané… Takto…Continue Reading

Bistro Salt’N’Pepa Kitchen

Hodnotenie Poloha: 4/5 – nezaparkujete,ale je tu veľa zaujímavých lokálov Interiér: 5/5 Kvalita jedla: 4/5 Obsluha: 5/5 Stravenky: áno Platba Kartou: nie Celkové hodnotenie : 17.5/20 Bistro Salt’N’Pepa Kitchen sme plánovali navštíviť už poriadne dlhú…Continue Reading

Mantecados

Mantecados

Dnes sa opäť naladíme na vianočnú nôtu ale s naším receptom vás zavedieme trochu ďalej na západ Európy. Asi pred týždňom mi Lukáš doniesol domov na ochutnanie nejakú sladkosť, ktorú im do práce priniesla jeho…Continue Reading

Vianočné pečivo inak

Vianočné pečivo/Christmas cookies

December a štyri adventné týždne sú mojim obľúbeným obdobím roka. Nielen kvôli voľným dňom a relaxu počas blížiacich sa Vianoc ale najmä kvôli prípravám na Vianoce. Presnejšie kvôli pečeniu vianočných dobrôt 🙂 U nás doma…Continue Reading

Matcha uzlíky/Match rolls

Poznáte škoricové slimáky/osie hniezda? Som si istá, že áno. Tradičné švédske kanelbullar, ktoré voňajú škoricou a kardamonom, majú dokonca svoj svetový deň (bol relatívne nedávno, 4. októbra). Klasické recepty sú skvelé a inšpiratívne, my si…Continue Reading

Cibuľový koláč

Asi najznámejší francúzsky slaný koláč, Quiche Lorraine, je pre môj žalúdok dosť ťažký. Mám však rada jeho obmenu s karamelizovanou cibuľou. Tento cibuľový koláč bol prvý z „kišov“, ktoré som kedy v živote doma upiekla.…Continue Reading

Čaro kvásku

Kváskový chlieb/Sourdough bread

Spôsob prípravy chleba z kvasu je starobylá vec. Mnohé pekárenské výrobky boli ešte donedávna vyrábané skrz celú Európu z rôznych zmesí múk, či už z pšeničnej, ražnej, jačmennej či špaldovej. Táto technika pečenia síce prežila…Continue Reading

Pesto a pasta

Pesto alla genovese

Vedeli ste, že… …význam slova pesto vychádza z pestâ, čo v janovskom (Genova) dialekte taliančiny znamená tĺcť, drtiť? Podľa klasického postupu sa pripravuje drvením surovín najemno v mažiari. Pesto v prenesenom význame môže byť akákoľvek…Continue Reading

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial